喫茶室では、リーガロイヤルホテル京都ご協力のもと、
「美術館で大航海！　～コレクションをたどって世界一周～」の開催にあわせて、特製スイーツ2種類をご提供しています。

今回は、世界で愛されるお菓子をイメージしたスイーツが完成しました。

ひとつ目は、「お茶会への招待」。


セイロンの茶葉を使用した、香り高い紅茶のロールケーキです。
生地には細かく粉砕した茶葉を加え、同じ茶葉を煮出して作ったバタークリームを巻き込んでいます。トッピングにはレモンピールを。
英国風建築の山荘で、優雅なティータイムをお楽しみください。

ふたつ目は、「アラビヤからの風」。


中近東で伝統的なお菓子「バスブーサ」をベースに、日本人にも食べやすいようアレンジしました。
レモンシロップがたっぷりしみこんだスポンジ生地でレモンクリームをサンドし、表面はココナッツのローストとピスタチオでシンプルに仕上げています。
エキゾチックな甘みをどうぞ。

展示室をめぐり世界を大航海した後は、異国の風味で旅の余韻に浸りませんか。
例年11月中旬からは紅葉も見ごろとなります。秋の風を感じながら、至福のひとときをお過ごしください。

※こちらのスイーツは数量限定ですので、 売切れの際はご了承ください。

（TY）